道：“这栗子为啥要用砂子炒，这干净的河砂怎得又变成了黑色？”

    蓝怡想了想：“估摸是为了更好的受热，黑色是砂子沾了糖色。”

    陈氏冬日也没少剥栗子熬粥，听到蓝怡这么说有些奇怪：“大嫂，栗子皮可不薄，这加了糖砂炒滋味能进得去？”

    是啊，栗子本身煮着就是香的，加了糖难道就是为了好闻？蓝怡总觉得自己脑子里闪过了什么念头。

    几个孩子因被叮嘱了不能开口，此时只瞪大眼睛看着，不知道大人们怎么忽然不说话。

    刘氏左右看看，弱声说道：“进不去，就给栗子上割一刀呗。”

    “可这一个个的割也挺费劲的，进了砂子咋办？”陈氏反问道。

    刘氏瞧瞧王林远，见他并没有什么反对神色，就接着说到：“那就扎几针，砂子粒大也不好进去。”

    众人无语……

    但是刘氏的话却打开了蓝怡的思路。她知道这次是她狭隘了，局限于现代的记忆力不能自拔，只想着如何做出现代那种糖炒栗子，一味的追求形式，却没有仔细考虑如何改进现有的做法。这般想着，思路便开阔很多。

    “大嫂，你炒栗子用的是什么糖？”这里的糖主要有两种，一种
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