是甘蔗汁加工做成的砂糖，一种是淀粉水解而成的饴糖，饴糖甜的成分来自于麦芽糖。除了这两种糖，再取甜味用的就是蜂蜜了。

    “我用的是集市上买的砂糖，饴糖没有试过。”砂糖较之饴糖甜味稍淡，比较适合蓝怡的口味。

    王林远点头，家里用的多是砂糖，毕竟这糖便宜些：“我觉得该用饴糖，卖糖人的熬糖都用饴糖。既然是炒栗子，除了糖定还有其他东西吧？”

    刘氏理所当然地说：“肯定有油和盐呗。”

    蓝怡眼睛一亮，对啊！盐，俗话说无盐不香，要不要放点盐试试？

    “三弟妹说到点子上了！我现在有了些想法，明日试试看效果再跟大伙说。”

    王二叔点头：“成，咱们家里都还有些毛栗，明日里都在家炒炒。”

    众人点头，摩拳擦掌地很想现在就去试试。刘氏多了个心眼，小心翼翼地问道：“这次咱们是瞒着村里人，还是不怕人瞧着？”

    大伙都看着蓝怡。

    “瞒着，特别是这糖炒栗子的法子不能让别人知道，若是成了以后也是个大进项。”蓝怡拍板，众人自然点头，刘氏笑得尤为好看，闷头发大财什么的她最喜欢了。

    王林远送蓝怡母子回去
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