三分之一的汁液，也就是五千多斤，很大一部分在煮的过程中挥发掉了。

    五千多斤，听起来好像很多，其实也就两立方米的体积，用半人高的大缸装才装了八大缸。

    本来应该能够装满十大缸的，但桃子的试验失败了，汁液没有出来，煮成了桃粥，看来这个法子对桃子不可行。

    只剩下苹果和梨，文山开始配料，容器从汤匙、酒盅、饭勺、玻璃杯、小碗、大碗、水瓢直到大盆，添加剂除了蔗糖还有香精、食用色素等，就是没有水，因为在煮的过程中已经加了少量的水，他认为足够了。

    一次又一次的试验，一次又一次的失败，不是太甜就是口感不好，转眼已经到了十二月底，新的一年就要开始了，但文山还是没有成功。

    这天文山把已经在水瓢里结成碎冰块的果汁放在热水盆里温化，一不小心热水流了进来，他赶忙把水瓢取出，稍凉后他喝了一口，顿觉果味鲜美，口感极好。

    没有什么复杂的过程，很多东西都是在无意或失误中被创造出来的，前提是，你经过了上百次、上千次乃至万次的试验。

    文山恍然大悟，他忽略的是最简单的东西，而最简单的东西往往是最重要的。

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