了下水煮鱼片旁边的另一道菜：“别看他名字里带有‘鱼’字。”

    “其实这道菜跟鱼没关系。”

    “而是用各种调味料，调出鱼香。”

    “相传很久以前，在中国四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究。”

    “所以他们在烧鱼的时候，”

    “都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。

    “有一天晚上。”

    “女主人在炒另一道菜的时候，为不浪费配料，就把上次烧鱼时剩下的配料倒进锅里一起炒。”

    “当时她还以为这款菜可能不好吃，不好向男人交待。”

    “正在发呆之际，她的丈夫做生意回家了。”

    “不知是肚饥之故，还是感觉这款菜的特别，丈夫还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还迫不及待地问妻子此菜是用何做的。”

    “当她吞吞吐吐时，意外发现丈夫连连称赞。”

    “她丈夫见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的”，此时妻子才一五一十地给他讲了一遍。”

    “于是这道鱼香肉丝就这样流传下来了。”

    “还有这道叫‘宫保
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