第五十六章 美味美味(二)
的一种特色小吃,每年过年的时候,这些辛苦了一整年的庄稼人和农妇们就会早早地烧好灶火,架上大锅,开始炸制各种食材,为过年时的丰盛佳肴做好准备,也是有犒劳自己一年的辛苦和奖励小孩子们一年来的听话之意。
这个江米条就是逢年过节时,燕北的农妇们最喜欢准备的一种小食,做起来既方便省事儿,孩子们也都喜欢吃,所用到的食材也都是很常见的。
而姜澜璧在现代时,就很喜欢吃江米条这种民间小吃,当时每年她回家过年,老家的亲戚来拜年时,都会带来一封封用纸包好的点心,里面最常见的就是这个江米条,又甜又脆还不腻人,深得吃货姜澜璧的钟爱。
所以今天听到大妞要做江米条,容韫和便径直跑到她的面前,准备观察观察到底是怎么做出来的。
只见大妞从案板旁边那个盛放着糯米粉的小瓷缸里舀出来了大约有半斤的糯米粉,之后又准备了一两白糖、半碗清水、一两麦芽糖和一两砂糖。
这也幸亏容家因为经常做各样点心,所以各色的糖都准备的比较充足,不然只怕要做一道江米条,还要特意跑到村那头的杂货铺子那里去买呢!
接着,大妞就把锅架到了火上,把清水、白糖和麦芽糖全部倒入锅
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