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薄者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后。”
大妞一边给罗采蕾打着下手,一边仔细地听着。
而容韫和也在心中回味着罗采蕾的这几句话,在现代时,她虽然热爱美食,是个资深的吃货,可对于烹饪,其实不过是一知半解而已。
可现在,在跟罗采蕾交流厨艺的过程中,她发现,把食材稍加处理,然后与其他材料相配,经过烹炒煎煮,使它们互相融合一起,形成一种美不可言的味道,让自己的味蕾惊艳,让品尝的人惊叹夸赞,是一件多少美妙的事,所以她现在深深沉迷于这一过程里。
而吕妈妈看了看一直呆在厨房里不肯出去的容韫和,只好叹了一口气,走到灶边,掀开一口热腾腾的锅。
里面放着两个炖盅。正“咕嘟咕嘟”地在沸水里炖煮。
她拿了一副碗勺,打开两个炖盅的盖子,从每个炖盅里各舀了一勺燕窝出来,复又将其盖上。将碗递给容韫和:“小姐先尝尝这清汤燕窝入味没有?”
容韫和美滋滋地接过碗勺,看着里面两勺晶莹剔透的燕窝,一个厨子,想要成为厨艺高强者,第一要务。便是眼界要开阔,吃过无数的好东西,这样才能做出最美味的食物来。
容韫和舀了一勺燕窝放入
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