上拿出一个没沾油的汤勺，挖出了慢慢一汤勺的红色碎椒，“这就是我做的剁椒了，味儿怪好的，来，铺到两个鱼头上面，铺均匀点。”

    “好嘞。”

    “再就是放锅上蒸了，蒸半盏茶之后再用虚火蒸半字左右就够了，端出来之后放上剁碎的葱姜蒜末，油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可，等加了炉子里面的汤水还能煮红薯粉吃呢。”

    崔兰本就是个手脚麻利的人，虽然之前当家的时候没用心，但农家女子的心灵手巧还是有几分的。按照叶素儿的吩咐把鱼头蒸上了，崔兰洗了手站在案台边等着叶素儿下一步指示，刚刚蒸上的鱼头看着就好吃，红艳艳的剁椒铺在鱼头上，就像一双小手引人过去吃它。

    “佳慧注意看着火，差不多时间到了就提醒你二嫂哈。”

    “哎！”小丫头知道今天中午可有好菜吃了，心里正美着呢，笑得两个酒窝都深深长在脸颊上了。

    “弟妹啊，下面就是水煮肉片了，这水煮肉片和水煮鱼片差不多的做法，但味道确实不同，这道菜看着鲜辣，可一年四季都有人吃，特别咱们这边湿气大，吃点辣味的驱寒祛湿的。”

    “行，这菜也是大嫂说我来做。”

    “行
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