曰：菊花豆腐。

    这道菜原本是以黄色高汤为底，豆腐切成细丝，中间放个红色的枸杞或红枣。

    可他来了个高仿，将黄色的高汤，换成了麻辣味的红色高汤，再将白色豆腐换成了黄色的豆腐皮，同样是切成丝，最后中间放了一颗红辣椒。

    “这菜真是亮瞎狗眼啊！”

    “中原一点红？”

    “基友的最爱！”

    “艾玛，看到这道菜，痔疮都要犯了。”1

    可当有人抵挡不住诱惑，喝了一口高汤之后，直接就一口喷了出来，辣的他到处找水喝。结果，再也不敢有人拿生命去尝试了。

    剩下的几桌是苏式、广式菜和淮扬菜，如果说鲁菜是帝王的话，川菜是将军，那么苏式、广式菜和淮扬菜就是美女了。

    苏式、广式味道偏甜，以各种糕点为主。发展出了早茶的饮食习俗。

    灌汤包、虾饺、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、蜜汁烧排骨、燕窝酥皮蛋挞等，每一样都小巧玲珑，品尝起来令人欲罢不能。

    比如灌汤包，里面的汁液只有吃过的人才知道什么是满嘴留香。还有虾饺，那半透明的水晶饺皮与新嫩的虾仁组合到一起，组成了甜、脆、鲜美的口感，咬上一口
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