062 行云流水
上去了,你还要我咋样?”厨师长老邓被催得有点发毛了。
“帮帮忙,想想办法,我也是被逼得没有办法。”李东宝解释道。
“灶台还有多,但是没有能上灶的厨师了,要不,你也上去炒个?”老邓手上炒着河粉,一边挤兑着李东宝,“你瞧瞧我,都一个人管两个灶台了。”
叶枫闭上眼睛想了一下干炒牛河的过程,默默的分配了一下时间和动作。抡起大勺,敲开了隔壁灶台的开关,点燃了炉头,学着邓厨师长同时炒两份河粉。
烧热锅放油,然后将牛肉过油,然后捞出,在另一口锅放上油,开始加热,回到第一口锅,放绿豆芽和河粉、洋葱翻炒几下,又赶紧抓起牛肉丢进第二口锅过油,中途又回到第一口锅翻炒两下,接着赶回第二口锅把牛肉捞出来控油……
比炒一份的时间稍微长了一点点,叶枫同时完成了两份干炒牛河。叶枫再次回想了一下刚才的流程,又重新编排了一下操作次序,抡起大勺,又敲开了第三眼灶台,开始同时炒三分干炒牛河。
有厨师用眼睛瞟了一眼叶枫,一副不屑的样子,就你能,看把你能的。就你牛好吧。得瑟!
虽然叶枫也曾经有一次掌控过六口锅的记录,但是,那次和现在
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