很大吧，她目前可能真的不会出来做菜了吧。”

    “是啊，至少在案子还没彻底结束之前，adrann的师姐估计不会出来做菜了吧！”

    “好可惜，不过要是她肯出来继续做菜，我一定会亲自去捧场的。”

    “同楼上！”

    这道菜名为炖鸡实则并非只有鸡，而是里面还有一点猪肉、排骨、肥肠等其他辅料，这样炖出的菜品滋味更香浓，口感更丰富。

    而且吃完柴火鸡之后可以添汤，继续涮食豆制品、蔬菜等食材，立即变身为鸡汤火锅，再配着玉米饼子吃，回味无穷。

    但是柴火鸡之所以味道好，做菜的调料非常重要。

    其中生料，熟料都是要自己加工出来的。

    将郫县豆瓣酱、干花椒、姜蒜末、十三香粉、菜籽油、干辣椒面拌匀后常温发酵四五天即可使用，炒鸡时再放入泡姜碎、酸菜碎等常规配料。

    这种生料，既完整保留了生料所带的自然香气，又额外添加一种发酵香。

    熟料就是需要炒制的了，下大豆油烧至三成热，调成中火，陆续下入泡椒，不停翻炒约半小时，与此同时将整块的永川豆豉剁成细粒（不要剁碎）。

    等泡椒炒出香后下入
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