风可是她们岐山家家户户传女不传男的秘诀。

    孙一呵呵一乐，“在我的那个世界，人们一开始把酒酿成醋也要二十天时间，后来通过直接在酒里加入高浓度的醋菌，提供最合适的温度，不停地通风搅拌，把酒变成醋只要两天！”

    二人同时发问：“啥是高浓度的醋菌？”

    孙一干脆地回答：“就是上好的醋曲。”

    糜子大姐恍然大悟。

    胡闾追问：“两天把酒变成醋当然好，可这和打仗有什么关系？”

    “关系太大了！”，孙一道，“酿醋和种硝其实是完全一样的。”

    孙一解释说，种硝靠的也是菌，不妨叫做硝菌。大粪变成硝，也分为两步。第一步是大粪变成氨水，就是俗称的沤肥，这一步要求不透气。第二步才是氨水变成硝。氨水变成硝靠的就是硝菌，硝菌和醋菌一样，也是只能在通风良好的地方才能长得好。铁木现在种硝的办法就好比直接拿粮食酿醋，密封和通风不能兼顾，所以硝的产量提不上去。最好的办法就是把第一步沤肥和第二步“酿硝”分开，各自提供最适宜的环境。

    提供茅厕种硝秘方的胡闾一下子陷入沉思。

    这个分两步酿硝是孙一这几天查阅资料反复琢
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