甘（GS）肃的地形有点意思，像一条狭长的腰带，从南向北延伸，一路开过去，几乎没有重复经过的城市。

    到了武（WW）威，自然少不了被称为威武桌上“玉石”的酿皮了。它的特色是口感劲道、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一般，呈长条状，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用，是去除酷夏暑气的最佳美食。

    武（WW）威酿皮还有一大亮点，就是在其中浇的醋汁，也就是武（WW）威人俗称的“糊醋”，这是一种用面粉、醋和秘制调料熬成的醋，这样的醋汁不同于一般的清淡醋，食用起来酸味突出，后味更显浓郁。

    而张（ZY）掖则是各种的面食汇聚地，形态各异的面食在当地人不同的做法下成了面食的“艺术品”。

    说到面食，楚阑一行人已经在关中尝过不少了，但到了这里，又遇到了别有风味的，让人不得不感叹，大天朝对美食的探究——无穷无尽啊！

    在张（ZY）掖众多面食当中，最有名的要算：臊面和牛肉小饭。在张（ZY）掖，它们是最普遍，也是最受欢迎的早餐。

    臊面讲究面薄、色亮、劲道，臊面汤在保持肉汤鲜美的同时融汇胡椒粉和姜粉等调味的辣味，薄薄的豆腐片配上
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