不是自己擅长的东西，只能说到：“你就想办法做个凉拌黄瓜，按照西式摆盘就行了。”

    “这，行吗？”

    “将就着搞吧，有总比没有强不是。”

    食全食美直播间里，都听到叶小开这话，引起一片弹幕。

    【拍黄瓜都能作为西餐开胃菜吗？】

    【没什么不可以的不是。】

    【听小椰子这话，貌似他还真的不怎么懂西餐做法啊？】

    【可是我看到小椰子刚才拿的是鹅肝啊，那可是法式大餐里的明星食材。】

    【柳橙和法国鹅肝，小椰子八成是要做柳橙法国鹅肝酱，这道菜倒是符合西餐开胃菜的要求。】

    ……

    其实处理鹅肝，是个挺让人厌烦的工作，尤其是鹅肝表面黏附着一层薄薄的皮膜，得先用刀小心地去除之后，再对其内部进行细致的清理。

    叶小开剖开鹅肝，把里面的血管给清理干净，之后撒上盐和一些佐料，摆在一旁腌制二十分钟左右。

    系统大神给的操作步骤非常的清晰，几乎每一步都照顾到叶小开这个新手。

    腌制时间二十分钟，这也是因为受到比赛时间的限制，一般来说，做一道合格的法式鹅肝酱
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