着眼看向时旅，一副你在逗我的表情，讽刺道：“老哥，你在逗我吧？这就是你切的土豆丝？厨师？刀工？得了吧！你还是自己退下吧！亏得说的自信满满，原来就只有切的比较快，没切到手指都是万幸了……”

    时旅打断碎碎念的妹妹，将她拨开，一脸不在乎地说道：“急什么，这个是你老哥我练手的，好久没摸到菜刀了，手生了，这是在找感觉，手感你懂吗？小屁孩，一边儿去，等下有你崇拜的！”

    “剁剁剁……”

    切菜声继续响起，刀影连续不断……

    不服气的漫漫嘟囔几声后问父亲：“老爸，原料为什么要切得整齐啊？难道只是为了好看吗？”

    父亲笑了笑，伸出五根指比划道：“问得好！通常我们品评美食，都围绕着色、香、味、意、形这五个要素，真正的美食，这五个要素缺一不可。”

    “原料整齐，就是五要素中的‘形’，它指的是菜的形状与装饰，虽要求美观，但不止于美观。”

    父亲清了清嗓子，继续说道：“最重要的是，如果原料大小不等，厚薄不均，长短不齐，粗细有别，那么在烹制时火候将难以统一，小而薄的原料会先熟，大而厚的原料还生，调味也难均匀，这样就会极大影响菜
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