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点,就是尽量让边缘薄一点,中间厚一点,如果中间薄,馅料可能会装不住,反而把面皮给戳破了。”
为了给观众看清楚是怎么包饺子的,擀出了几张饺子皮后,顾小锦就拿起馅料包起来。
用勺子挖一点馅料放入面皮中心,“馅料不能放太多,一旦多了饺子煮起来就会被撑爆,太少了又不好看,大家多做几次就知道了。”
放好馅后,顾小锦把皮对折,沾上水在边缘处折出一个个小褶皱,这样做出的饺子美观又可爱。
还有好几种折叠方法,她一一展现出来,其中有种方法做起来的饺子很像是个金元宝,引起观众的讨论。
【这些形状太可爱,都舍不得吃了】
【同,真的好可爱啊,跟猫耳朵有的一拼】
【好想知道煮熟后它们的样子】
玩心大起的顾小锦还在两个饺子里各自放了一枚联邦硬币,笑眯眯地道:“听说吃到硬币的人一年下来都会有好运哦。”
她做出了十个饺子后,就烧水下锅!
煮饺子也得掌握诀窍方法,俗话说“闷煮馅,敞煮皮”,盖着盖子煮的时候,里头的馅料容易熟,敞开煮的时候,饺子皮容易熟。
顾小锦先是将锅里的水给烧开,之后再放
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