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锦衣卫小饭堂(美食) 第150节

君很喜欢吃,今日趁着大伙儿都来了,便多备了些。”
    她坐了一会儿,便吃力地站了起来:“有劳董姑娘帮我。”
    舒甜忙道:“吴夫人不必介怀,你指挥,交给我便是。”
    吴夫人见她十分爽快,便也不跟她客气了,道:“生鸡也已经杀好,可以塞进猪肚里了。”
    舒甜点了点头,吴夫人让舒甜手持猪肚,猪肚被充成一个口袋。
    吴夫人拎起一只处理好的生鸡,一点一点往猪肚里塞。
    原本软塌塌的猪肚,顿时变得鼓鼓囊囊,将一整只生鸡,完全包住。
    舒甜第一次看人操作,顿时瞪大了眼。
    吴夫人笑了笑:“一个人做有些不便,有个人搭把手,就方便多了。”
    舒甜点点头,拿起旁边的绳子,递给吴夫人。
    吴夫人便将猪肚口牢牢绑了起来。
    舒甜看了一眼旁边的食材,道:“吴夫人,这些全部都要放进去吗?”
    猪肚鸡汤汁的滋味,大部分有赖于药材的搭配。
    桌上放着沙参、党参、玉竹、山药、枸杞、红枣等食材,还有最重要的——白胡椒粒。
    白胡椒粒需要提前炒热,这样才能更好地激发白胡椒的香味。
  
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