火，注入食用油，烧至六成热之时，将加入食用盐的精粉用热油沏熟成为油酥面，接着，用一定比例的清水混合少量的清油和面，制作成为水油皮面。

    王铭手法娴熟，速度极快，两种面被分别做好之后，揪成剂子，用水油皮面将油酥面包裹在其中，擀面棍飞速转动的同时，将其擀成长条形，接着卷成筒状，轻轻压扁之后，再度擀长，之后再度卷起，留下五公分左右的面皮，从中间竖着切开，向左右两侧拉扯，贴在原卷的两端之后，手中的二号桑刀刀光闪烁，将圆圈中间切成两半，再之后，用手压成为两个有层次的圆剂子，擀成圆形的面皮，将豆沙馅与桂分别包起来，成为异形的饺子状。

    做完这些，王铭深吸口气，这鸳鸯酥盒作为满汉全席之中的一道面点工艺，光是前期这两种面皮的制作工艺，就已经能使得人眼缭乱，望着眼前分别包出来的十个饺状的生胚，王铭手掌再度伸出，将豆沙馅与桂馅的圆饺各自拿起一个，馅肚对接在一起，馅边相搭，用手捏牢，做成带有裂缝的圆盒状，粗略看去之时，如同两只造型粗俗的鸳鸯一般。

    鸳鸯酥盒的生胚外形看起来并不别致，可王铭依旧做的非常认真，在他进行最后的生胚制作时，一号调理台旁，柳辉的动作也已经逐渐的缓慢
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