为紧皱了起来。

    众多的目光注视之下，蓝海青再度的夹起一块鱼肉，吹了吹之后，放入到了口中，更加仔细的品味着，鱼肉很鲜嫩，舌尖轻轻一抿就会散开，带着一股鲜香的味道，鱼汁的口感鲜香醇厚，略微带着一丝细密的辣味，然而再度的一块鱼肉下肚，蓝海青的眼神，开始有些饶有兴致起来。

    “怪了，当初这个鲢鱼的土腥味，我师傅也尝试过很多方法，去沙线，大葱姜蒜加干辣椒，雕酒，很多方法都尝试过，可即便能够压制土腥味，可却依旧不能将其彻底去除，我很纳闷，你这小家伙，到底是如何做到的？”蓝海青脸上挂着一丝诧异之色，这一道铁锅大鲢，勾起了他当初学徒的回忆，此刻问道时，丝毫没有觉得什么不妥之处，中华厨艺源远流长，没有谁是绝对的全能，这一点，他懂。

    “其实，很简单，去过沙线之后，顺着沙线的孔洞注入适量的白酒，然后放置在通风干燥的地方，让白酒能够充分的挥发开来，这是第一。”

    “其次，葱姜蒜不炸，用水煮过之后的汤汁，温凉之后放入其中进行浸泡三小时，能够有效的将其内的土腥味再度的去除一些，这是第二。”

    “至于最后一道工序，熬鱼的时候，加入一些南乳汁以及红酒，红
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