第四百四十章 金玉满堂和全家福
起来,包上保鲜膜之后,上面扎上几个小孔,放入到了蒸锅内。
炒锅上火,加入清油之后,火焰升腾之间,油温逐渐的热了起来,而在蒸蛋卷上气之后,王铭开始手脚麻利的炸着丸子,一个个宛如荔枝一般大小的丸子,不断的被他从虎口的位置挤压出来,不多时,丸子全部炸完之后,蛋卷也被他取了出来,放在了一旁晾凉。
两种原材料都被烹饪成为了半成品,王铭拿过高压锅,将盖子打开,用签子将其内的猪肚挑了出来。
“这道菜看起来好麻烦。”王蕊目不转睛的看着王铭快速的烹饪菜肴,浅眉微皱间开口问道。
“所以说啊,想要烹饪出美味的菜肴,需要的步骤也是很多,一道步骤有偏差,就会导致整个菜肴的质量有所变化。”王铭笑着开口说道,接着,闻了闻高压锅内的汤汁,更是用小勺舀了一些,放在嘴边尝了尝。
“真别说,奶奶这猪肚处理的不错,而且,没想到用猪肚熬出来的汤汁,竟然还能这样鲜美。”王铭似乎发现了什么了不起的事情一般,在他的厨师生涯之中,可并没有尝试过用猪肚熬制上汤,然而刚刚品尝过之后,这无意间,又让他积累了一些经验和开拓了眼界。
将猪肚放在墩上快速的改刀之后
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